طرز تهیه فیلینگ نان گوشت گاو

طرز تهیه فیلینگ نان گوشت گاو

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ تولید مواد غذایی در اینترنت، "طرز تهیه فیل نان گوشت گاو" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. هم خانم های خانه دار و هم علاقه مندان به آشپزی در حال بحث در مورد نحوه تهیه نان گوشتی لطیف و آبدار هستند. این مقاله آخرین بحث های رایج در اینترنت را مرتب می کند و روش های مدولاسیون دقیق را ارائه می دهد.

1. آمار بحث های رایج در کل شبکه

2. دستور اولیه پر کردن نان گوشت گاو

بر اساس بحث های رایج در اینترنت، ما محبوب ترین دستور اولیه برای پر کردن نان گوشت گاو را گردآوری کرده ایم:

3. فرمول بهبود یافته افراد مشهور اینترنتی

چندین دستور العمل بهبود یافته که اخیراً در Douyin و Xiaohongshu محبوب شده اند:

4. توضیح مفصل مراحل مدولاسیون

1.پردازش گوشت گاو: گوشت گاو را با نسبت چربی به بدون چربی 2:8 انتخاب کنید، آن را به صورت دستی خرد کنید یا با چرخ گوشت چرخ کنید، اما برای حفظ دانه بندی مناسب آن را زیاد هم نکنید.

2.آماده سازی مواد: پیاز، زنجبیل و پیازچه را به قطعات ریز خرد کنید. هرچه ریزتر باشد بهتر است، بنابراین بهتر می توانند با فیله گوشت ترکیب شوند.

3.آب بیاور: حدود 100 میلی لیتر آب جوشیده یا آب سرد را 3 تا 4 بار اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن در یک جهت هم بزنید تا کاملا جذب شود. این کلید آبدار کردن فیلینگ است.

4.چاشنی: سس سویا روشن، سس سویا تیره، شراب پخت و پز، پودر فلفل، پودر فلفل سفید و سایر چاشنی ها را به ترتیب اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، کاملا هم بزنید.

5.مواد را اضافه کنید: سبزیجات خرد شده و روغن کنجد را اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید.

6.در یخچال: فیلینگ های آماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم ها کاملاً با هم مخلوط شوند و بسته بندی آن آسان شود.

5. سوالات متداول

6. نکاتی از سرآشپزهای حرفه ای

1. بهترین انتخاب برای گوشت گاو شانه یا ساق گاو است که مقدار چربی خاصی دارد اما خیلی چرب نیست.

2. هنگام هم زدن فیلینگ حتماً همیشه آن را در یک جهت هم بزنید تا فیلینگ گوشت کش دار شود.

3. اگر می خواهید سوپ غلیظتر شود، می توانید ژله خرد شده را به مواد اضافه کنید که در حین دم کشیدن آب شده و به شکل سوپ در می آید.

4. چاشنی می تواند کمی شورتر باشد زیرا پوست نان بخشی از طعم شور را جذب می کند.

5. قبل از بسته بندی، می توانید با یک قاشق کوچک کمی از مواد را بردارید و آن را در مایکروویو گرم کنید تا طعم آن را راحت تنظیم کنید.

نان گوشت گاو تهیه شده به روش فوق تضمینی لطیف، آبدار و معطر است. شما می توانید نسبت مواد را به طور مناسب با توجه به سلیقه شخصی خود تنظیم کنید تا فرمول مناسب خود را پیدا کنید. آن را امتحان کنید و نان های گوشت گاو خوشمزه ای درست کنید که خانواده شما آن را ستایش کنند!