چگونه می توان میگوهای خشک را به خوبی طبخ کرد
در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث داغ در مورد مواد غذایی در کل شبکه ، روش پخت و پز میگوهای خشک شده به کانون بحث و گفتگو تبدیل شده است. بسیاری از شهروندان دستور العمل های مخفی منحصر به فرد خود را به اشتراک گذاشته اند ، از سرخ کردن سوپ و روش های مختلف یکی پس از دیگری ظهور می کنند. در این مقاله این مطالب محبوب برای تهیه یک راهنمای آشپزی دقیق برای میگوهای خشک شده کوچک ترکیب شده است.
1. مهارت برای خرید میگوهای خشک
برای درست کردن میگوهای خشک و خوشمزه ، ابتدا باید مواد باکیفیت را انتخاب کنید. موارد زیر نقاط خرید است که اخیراً توسط شهروندان توصیه شده است:
شاخص های خرید | ویژگی های با کیفیت بالا | خصوصیات کیفیت بد |
---|---|---|
ظاهر | حتی رنگ ، بدنه میگو کامل | سیاه یا سفید ، آسیب دیده |
بو | عطر و طعم کم رنگ اقیانوس | بوی ماهی تند |
درجه خشک کن | خشک و چسبنده نیست | خیس و چسبناک |
2. روش پیش درمانی میگوهای خشک شده
با توجه به اشتراک اخیر توسط وبلاگ نویسان مواد غذایی ، میگوهای خشک شده قبل از قرار دادن آنها در گلدان باید به درستی پردازش شوند:
چگونه با آن مقابله کنیم | مراحل عملیاتی | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
---|---|---|
در آب گرم خیس کنید | به مدت 15 دقیقه در 30 ℃ در آب گرم خیس کنید | دمای آب نباید خیلی زیاد باشد |
پخت شراب برای از بین بردن بوی ماهی | کمی شراب پخت و پز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید | بگذارید 5 دقیقه بماند |
تخلیه | از کاغذ آشپزخانه برای تخلیه رطوبت سطح استفاده کنید | حتما کاملاً خشک باشید |
3. 5 روش محبوب ترین آشپزی
بر اساس محبوبیت مباحث غذایی در 10 روز گذشته ، ما 5 روش آشپزی میگو خشک بسیار ستایش شده زیر را گردآوری کرده ایم:
نحوه پخت و پز | مواد لازم | زمان پخت و پز | شاخص محبوبیت |
---|---|---|---|
سیر سرخ شده | سیر ، فلفل قرمز ، سس سویا سبک | 3-5 دقیقه | ★★★★★★ |
میگو گلدان خشک | سیب زمینی ، برش های ریشه نیلوفر آبی ، خمیر لوبیا | 8-10 دقیقه | ★★★★ ☆ |
تخم میگو بخارپز | تخم مرغ و پیازچه | 12-15 دقیقه | ★★★★★ |
برنج میگو سرخ شده | برنج ، تخم مرغ ، لوبیای سبز | 6-8 دقیقه | ★★★ ☆ |
سوپ خربزه زمستان میگو پوست | خلال خربزه زمستانی و زنجبیل | 15-20 دقیقه | ★★★★ |
4. روشهای مفصل برای هم زدن میگوهای خشک شده با سیر
این محبوب ترین عمل در کل شبکه در حال حاضر است. مراحل خاص به شرح زیر است:
پله | دستورالعمل عملیات | نکات کلیدی |
---|---|---|
1 | تابه داغ روغن را خنک می کند ، دمای روغن 70 ٪ گرم است | از روغن بادام زمینی استفاده کنید تا آن را معطر تر کنید |
2 | سیر خرد شده را به هم بزنید | گرمای کم برای جلوگیری از سرخ شدن |
3 | بخش های فلفل قرمز خشک را اضافه کنید | با توجه به سلیقه تنظیم کنید |
4 | میگوهای خشک شده فرآوری شده را بریزید | سریع روی حرارت زیاد سرخ کنید |
5 | مقداری سس سویا بنوشید | نمک قرار ندهید |
6 | با پیاز سبز خرد شده بپاشید و آن را روی گلدان قرار دهید | میگو را ترد نگه دارید |
5. ارزش غذایی میگوهای خشک شده
به گفته کارشناسان اخیر تغذیه ، میگوهای خشک سرشار از مواد مغذی زیر هستند:
مواد مغذی | محتوا (در هر 100 گرم) | اثر |
---|---|---|
پروتئین | 58.1g | مصونیت را تقویت کنید |
کلسیم | 991 میلی گرم | استخوان ها را تقویت کنید |
روی | 6.5mg | ترویج توسعه |
سلنیوم | 74.4μg | آنتی اکسیدان |
6. نکات آشپزی
بر اساس تجربیات اخیر متخصصان غذا ، ما مهارتهای عملی زیر را خلاصه کرده ایم:
1. حتما قبل از سرخ شدن میگوهای خشک شده را به طور کامل تخلیه کنید ، در غیر این صورت بر طعم آن تأثیر می گذارد.
2. هنگام سرخ شدن سریع سریع باشید تا از میگوهای خشک شده و سخت تر و سخت جلوگیری کنید.
3. شما می توانید با توجه به ترجیحات شخصی خود کمی شکر اضافه کنید تا طراوت و طعم آن را تقویت کنید.
4. اگر می خواهید سوپ درست کنید ، توصیه می شود ابتدا میگوهای خشک شده را هم بزنید و سپس آب اضافه کنید تا سوپ خوشمزه تر شود.
5. لازم است هنگام ذخیره سازی مهر و موم و رطوبت داشته باشید و بهتر است آن را در یخچال ذخیره کنید.
7. نتیجه گیری
با تجزیه و تحلیل مباحث غذای گرم اخیر ، دریافتیم که میگوهای خشک به دلیل تغذیه غنی و تنوع دستور العمل ها محبوب هستند. چه این یک سرخوش ساده باشد یا یک ترکیب خلاق ، می تواند یک خوشمزه تحریک آمیز ایجاد کند. امیدوارم که روشهای آشپزی در این مقاله می تواند به همه کمک کند تا از این مواد بهتر لذت ببرند و غذاهای پخته شده خانگی را طعم دهند.
سرانجام ، من می خواهم به همه یادآوری کنم که هنگام پخت و پز به گرما توجه کنند. چند بار دیگر آن را امتحان کنید و بهترین راه را برای متناسب با سلیقه خود پیدا خواهید کرد. آرزو می کنم همه شما بتوانید میگوهای خشک و خوشمزه ای درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید